如何做韭菜蛤蜊猪肉水饺

1、猪肉剁成肉馅，蛤蜊煮熟取肉。姜洗净切末。

2、将猪肉馅和姜末一同放入碗中加调料拌匀。

3、加入蛤蜊肉，搅拌均匀。韭菜洗净切末。放入馅中拌匀。

4、面粉中打入一个鸡蛋，加适量清水揉成面团，盖上湿龙布醒15分钟，再取出揉至三光。

5、揉好的面下剂子擀成饺子皮，包成水饺。

6、入锅中煮熟。