汉堡包的做法

1、将牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母等按顺序依次放进面包机桶中启动面包机的和面程序，和面2次后加入常温软化的35g黄油，再次启动面包机揉至扩展阶段

3、将发酵好的面团放案板上排气完成后，平均分为8等份，滚圆静置15分钟左右

5、汉堡包发酵完成后表面刷上少许鸡蛋液

7、放入165度预热好的烤箱中上层、上下火烤25分钟左右出炉，放烤网架上凉凉

9、加入盐、黑胡椒粉、食用油等拌均匀放置5~10分钟左右

11、汉堡包从中间一份为二，放入生菜、煎好的牛排、生菜、鸡蛋，再盖上另一半汉堡包完成制作