蚕豆炒肉的做法

 时间:2024-10-24 15:39:39

1、将蚕豆去壳并剥去表皮,清洗后沥干水备用。

蚕豆炒肉的做法

2、将红椒与青椒剁成碎末,将猪肉切丁备用。

蚕豆炒肉的做法

3、热锅入油,油热后先放肥肉,出油后放入瘦肉一起翻炒,炒出肉香后盛出备用。

蚕豆炒肉的做法

4、用炒猪肉的底油爆香大蒜,转中火倒入蚕豆快速翻炒,直至蚕豆表面变色。

蚕豆炒肉的做法

5、加入炒好的肉丁,一勺生抽继续翻炒1-2分钟,让蚕豆与肉完美相融。

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6、加入备好的青红椒,快速翻炒均匀,加入适量盐、鸡精及少许水,大火快速翻炒收汁,起锅装盘。

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