1、先将猪脚清洗处理干净
2、锅中加水，放几片姜和几根葱再加入料酒把水烧开（可去味儿），待水开后将猪脚倒入锅中焯3-5分钟后捞出用温水（切记用温水或热水）冲洗干净浮沫。
3、花生份量据个人喜好洗净备用。
4、备好准备入锅材料 冰糖 香叶 八角 花椒 桂皮 姜 蒜
5、南乳两块加两勺腐乳汁搅拌均匀备用。
6、锅中入油加热放入冰糖，炒至融化后依次加入 香叶 八角 桂皮 花椒 姜蒜 翻炒一下，再将猪脚倒入锅中翻炒爆香，再将备好的南乳倒入翻炒均匀，再倒入花生米 生抽 老抽 和小碗水翻炒均匀再倒入锅中（我用的是电饭煲）煲1.5h。
7、香喷喷 又胶原蛋白多多的南腐花生猪脚煲就哦啦
