夏日里的一抹清爽——抹茶乳酪麦芬

1、奶油奶酪和黄油混合，室温软化，用打蛋器搅打均匀，加入糖打至颜色稍白。

2、分次加入全蛋液和牛奶搅拌均匀，加入香草精打匀，如果出现水油分离现象加入低粉调节。

3、3-4.筛入剩余粉类用橡皮刮刀拌匀。

4、将面糊装入裱花袋中。

5、麦芬模中放入纸膜，挤入面糊约模具7分满。

6、烤箱预热200度，烤18分钟左右，取出后放网架上晾凉。

7、表面装饰用的奶油奶酪和黄油混合，室温软化后搅拌均匀。

8、9-10.筛入糖粉和抹茶粉用橡皮刮刀拌匀，装入裱花袋中，挤在晾凉的麦芬表面即可。