豇豆炒香干

1、豇豆择好，洗净后沥水切成段，放入沸水焯2分钟，捞出沥水备用。

2、香干切成香干条放入盘中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豇豆爆炒2分钟左右，放入香干翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。