土豆片怎么炒

1、土豆拿清水洗干净后切片，不要太薄，3mm左右就行了

3、蒜瓣去皮后切成小片1mm到2mm。

4、淀粉加一勺水溶解就好，多搅拌搅拌，尤其是下锅前多搅拌。勾芡作用。

5、食用油烧到5成热，放下切好的蒜瓣和花椒爆香，迅速放下辣椒酱爆炒