家常炒菜黄豆芽的做法

1、 先把黄豆芽清洗干净，豆芽根须太长的话，就给它摘掉。然后把；葱、姜、青椒、切好备用。

2、 在炒锅里倒上油，开大火把油烧热，再把切好的佐料，放到豆芽里，等油一热一起倒入炒锅里炒。

3、 在翻炒的过程中，加上；盐、少许味精（食盐的计量根据个人口味来放）。接着翻炒几次。

4、 翻炒几下后，在加一些辣椒面，使豆芽更有色泽，口感更好一些。

5、 然后在加入一点清水，再炒到没有水份，放入蒜头翻两下，就可以盛到盘子里了，一盘清炒豆芽就做好了。