黑芝麻核桃蔓越莓欧包的做法

1、先来做中种面团，温水将酵母化开，加入面团材料揉成面团，冰箱冷藏发酵17小时（提前一晚做好，第二天继续后续操作）。发酵好的中种面团撕成小块，和主面团的材料混合

3、温暖处发酵2.5倍大

5、发酵好的面团分割三份，松弛15分钟

7、收口捏紧，放入烤盘二次发酵50分钟

9、预热180度烤箱23-25分钟，根据上色情况加盖锡纸