蒸武昌鱼怎么做

1、将鱼头切掉，鱼尾斩断，把鱼背的一面切开。

3、将切好的鱼和鱼头放入碗中加入盐、料酒、抓匀腌制30分钟。

5、葱姜铺在盘子底部，放入腌好的鱼和鱼头，上锅蒸8分钟。