家庭土豆香菇炖鸡翅的做法。

1、干香菇清洗，温水泡发，花椒粒泡花椒水。（干香菇比较有味道，而且一定先洗干净，因为泡香菇的水还要用）。

3、土豆削皮，切滚刀块，放入水中，防止氧化变黑。

5、鸡肉翻炒7-8分钟后放入香菇，土豆，鲁饰蝮柙翻炒几下，倒入香菇水，水量刚刚没过食材就行。（掌握不好味道的，此时可以尝一下汤的味道，稍微咸一点，顿出来后正好）。

7、出锅！