金针菇黄瓜拌火腿

1、准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净。

3、干豆腐切成丝，火腿切成丝，香菜切小段。

5、锅加水烧热，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐丝捞出，沥净水分待用。

7、锅内加入适量的油，加热至油冒烟，关火，将油温降下来一些，把热油浇在装干辣椒的碗内。