水煮牛百叶的家常做法

1、牛百叶放平从侧面切成扇状片，放在盘子里备用。

2、白玉菇清洗干净，沥掉水分。

3、准备好葱段和蒜花。

4、锅中倒入菜油，放入葱段和豆瓣酱炒出红油。

5、放入清水，调入盐、鸡精大火烧开。

6、放入白玉菇烧开。

7、再放入牛百叶，大火烧开。

8、最后撒入蒜花，即可上桌开吃。