1、在制作凉拌黄瓜时候放入生抽和陈醋确实能够起到调味的作用，让黄瓜吃起来不仅生脆好吃，而且味道也比较鲜美。不过这只是最常见的一种凉拌黄瓜做法，其实凉拌黄瓜做法并不只需要生抽和陈醋，还有一些食丌欠汹呙材和调料也可以用，即便是不放入生抽和陈醋同样也能够做出美味生脆的凉拌黄瓜。
3、第二步，将切好的黄瓜倒入一个碗中，并在黄瓜表面撒上一层食盐，用筷子搅拌均匀以后放到一边进行腌制，时间不能低于一小时。
5、第四步，用锅热一些植物油，然后再把辣椒洗干净切成小段放入油锅中翻炒，等到辣椒开始上色的时候再放入一定量的花椒，然后再改用小火来热，直到有香气产生的时候关掉火并向锅中倒入少许香油。
7、其实凉拌黄瓜在日常生活中的做法还有很多，除了以上所介绍的这种方法之外大家也可以尝试其他的方法，当然，我们也可以依据个人的口味来放入不同的调料，只要做出来的凉拌黄瓜符合大家的口味就好。
