家常菜之四季豆炒五花肉

1、准备所需要的食材：新鲜的四季豆一斤左右、五花肉八两左右。蔬菜我一般喜欢买菜农自己种的那种，虽然卖相不是很好，但是至少足够的新鲜吃的也安全，心里放心一点。

3、处理食材：四季豆掰成小段洗净备用、五花肉切片、生姜切丝备用。我买的是没有筋的那种四季豆，如果是有筋的在掰成段的时候注意还要把它们的筋全部撕下来，要不然不好吃。

5、然后加入准备好的四季豆，先煸炒三四分钟，然后再加入适量的水把四季豆煮一下。也有人炒四季豆的时候喜欢事先焯水，但是我还是觉得在炒的过程中加水煮一会味道会更好，更容易入味。

7、成品图，一盘荤素搭配的四季豆炒五花肉就完成了。而且现在正是四季豆上市的季节，过了这段时间就吃不到这么时令的蔬菜了。所以，大家赶紧行动起来，享受这美味吧。