姜哥私房菜——烟熏培根

1、将买来的五花肉洗净并且擦干水分。将盐和香料混合后均匀的涂抹到肉的各个关于香料，请发挥你的想象力，添加各种你认为合适的香料：黑胡椒、大蒜、月桂叶、丁香

3、将肉放置在冰箱内一个星期

5、拍干。然后放回冰箱固化3天

7、烤箱最下层放置一个烤盘，铺好锡纸（最好多铺1-2层）然后放上：洋葱、苹果汁或者梨什么的和一些水，要足够产生的烟能持续1小时以上

9、烤的时候注意观察，我们要保留足够多的皮下脂肪