冬日暖汤——紫菜鸡蛋豆腐汤

1、将豆腐切块儿备用。

2、锅中热水，水开后将豆腐块放入沸水中煮上3分钟，去掉豆腥味。

3、将鸡蛋打散备用。

4、将菠菜洗净备用。

5、将葱蒜切片儿备用。

6、锅中热水，水开后将豆腐放入水中煮上3分钟。

7、将洗好的菠菜放入锅中。

8、在锅中放入1勺生抽和适量料酒。

9、调料搅匀后，将适量紫菜放入锅中，同时将葱蒜也放入锅中，用勺子将汤搅匀。

10、然后将火调到最小，将鸡蛋液围着锅倒入。

11、用铲子将鸡蛋散开后，在锅中放入适量白胡椒粉和适量香油即可。冬日喝上这么一碗豆腐汤，暖心暖胃。