怎么做爽口的糖醋排骨

1、将排骨洗干净，晾干水分备用。姜片切丝。

2、锅里倒入油，烧热之后，爆香姜丝。

3、放入排骨，中火煸炒至排骨变色后，即表面金黄微焦。

4、再按顺序放调料，先放一勺料酒，再放两勺酱油，再加三汤勺米醋，最后加入四勺白糖炒匀。

5、加水，水要没过排骨，调中小火焖20分钟。

6、到时间后调入盐，开大火收汁。

7、收到汁红色亮，撒入芝麻点缀局可以起锅装盘了。

8、最后关火。