我是主厨分享椰蓉球制作步骤

1、先将黄油室温软化，与糖粉一起倒入料理盆中称重

3、取一只鸡蛋，打散(更方便倒进黄油里，以防出现蛋清、黄比例不均或粘连倒多的问题)

5、将黄油和蛋液完全打散

7、用橡皮刮刀把面粉和黄油刮匀，先从外往里翻，再从里向外刮

9、同样拌匀，拌匀粉类时，面团很稀不好操作，但将椰蓉加入时面团质地变硬，这个时候面团步骤就完成了

11、将面团，搓圆

13、烤箱180度预热，饼干入炉烘烤8分钟，倒盘，再烘烤5分钟，这样就OK拉