鱼香脆滑肉怎么做

1、将板油洗净，切丁;花生切粗粒，泡辣椒剁细备用。

3、锅上火烧热，下入板油丁炼出油，待油渣干而酥时， 用漏勺捞出装碗；

5、原料：猪肥痩肉200克，炒花生米30克，泡红辣椒50克。