1、白萝卜洗净去皮后用工具擦细丝，然后加少许盐腌半个小时，把萝卜里面的水份杀一杀，随后将萝卜丝挤一挤，把水份拧掉。
2、腌制萝卜丝过程中需要切一些广式腊肠丁&香菇丁，广式腊肠是重点噢能不能做出来地道的广东风味萝卜糕全靠它了
3、香菇丁
4、待萝卜丝杀出水份处理到位后，把锅烧热、加少许食用油，中小火把切好的腊肠丁、香菇丁先炒出香味儿，再把萝卜丝倒进去炒一炒，炒一分钟左右盛出。随后拿一个大碗，把粘米粉、玉米淀粉，加适量的水调成糊状，再把炒好的食材倒进去，加盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀即可。
5、然后重新拿出一个碗（模具），在碗的内壁和底部均匀抹上一层生的食用油，再将搅拌好的糊糊倒进模具中，抹平、盖上盖。
6、电蒸锅上汽后，将其放入蒸一小时。取出后待其自然放凉、脱膜、切片。
