鹅蛋炒香春芽

1、将春芽去老枝清洗干净 切碎。

2、鹅蛋打入碗中，加少许食盐和白胡椒粉，调匀。

3、将切碎的春芽放入蛋液中，搅拌均匀。

4、锅中放油，八成热时放入搅拌好的春芽蛋液。

5、翻炒制春芽变色，蛋液凝固。

6、装盘享受春天的味道吧！