6、打好的菜汁倒在锅里，开火煮开。
面团的和制过程
1、取4勺糯米粉200克，放在和面盆里。
2、取1/2量杯大米放在料理机的研磨杯内，通电，把大米搅打成粉末状。
3、打好的大米粉用手搓捻，细细的无颗粒状的，如果感觉到颗粒感，放回研磨杯内重新搅打几次。
4、打好的大米粉放在和面盆内，糯米粉和大米粉的比例为糯米粉：大米粉==4：1。
5、用筷子把大米粉和糯米粉搅拌均匀。
6、煮开的茼蒿菜汁分次趁热淋在粉料里。
面饼皮的制作过程
1、揉好的面团放在案板上，用手搓成粗细均匀的长条。
2、搓好的长条分割成大小均等的50克左右的剂子。
3、取一个剂子放在手心里，两手掌心相对把剂子搓成圆球状。
4、两手掌心相对把圆球状剂子按成圆饼形。
3、切好的板油丁里加入少量白糖，搅拌均匀形成糖板油丁。
青团子的包制过程
1、取一个捏好的饼皮放在左手上。
2、放入适量红豆沙馅在饼皮中央，豆沙馅上放1～2个糖板油丁。
3、左手的大拇指按在馅料的中心位置，其余四指放在圆饼形剂子的背面托着饼皮，饼皮的边缘放在右手的虎口处，左手和右手相配合，一边朝一个方向旋转饼皮，一边用右手把饼皮的边缘捏合。
5、饼皮的2/3处被捏紧收口，如图所示。
6、左手的大拇指按在馅料的中心位置，其余四指放在圆饼形剂子的背面托着饼皮，右手指捏着饼皮边缘剩余的1/3处，向中间挤压捏制。
7、饼皮被捏紧收口，形成一个三角形状的坯子。
8、重复以上动作，把所有的饼皮都包好馅料，捏制成三角形状的坯子。
2、做好的坯子间隔放在油纸上。
3、盖好锅盖，开大火上气蒸制15分钟至团子熟。
