芦笋炒肉的做法

1、主料：芦笋、卤肉 

2、把 芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段，开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉

3、青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝，卤肉切小片

4、加姜末、青红辣椒翻炒出香味，加芦笋

5、加盐翻炒均匀，加生抽

6、翻炒均匀即可