风萝卜鸭汤的做法

1、农村鸭软边，风萝卜汤料包。

2、用姜、大葱、料酒腌泡1小时，宰大块；

3、将撕下的鸭油放下锅中煎；

4、出油后，捞出油渣，下鸭块爆炒至皮微焦、肉干；

5、加水，大火冲煮，打尽浮沫；

6、倒入高压锅；

7、水沸后再次打浮沫，放入风萝卜汤料包；

8、压25分钟（炖汤档）；

9、泄压后入盆，洒小葱颗即可。