软炸鲜菇的做法

1、准备食材！香菇洗干净切成四瓣或两瓣

2、蛋清打入碗中

3、准备淀粉，酥香炸粉，面粉

4、把三种面粉混合放入蛋清碗中，搅拌均匀

5、搅拌好的蛋清糊中放入2茶匙椒盐搅拌均匀

6、搅拌均匀后把香菇放进去腌制15分钟

7、锅中做油

8、油温八成热时候放入腌制好的香菇炸制成金黄色即可食用