鱼鳞的简单吃法

1、将鱼鳞从身上刮下来，这个工作要有耐心。

3、搅拌一下，目的是让鱼鳞沾上面子。达到清洗干净的效果。

5、控控水，这时，可以放入容器，加入盐，花椒面。

6、搅拌，感觉调料均匀了，洒点面粉进去，继续搅拌。放置一旁。

7、开火，锅内多放点油，鱼鳞要炸的。

10、再次开火，油温升高，将鱼鳞再次倒入锅中，第二次炸。注意搅一搅。