胡萝卜羊肝粥有哪些养生保健功效

1、首先就是要准备制作胡萝卜羊肝粥的材料，羊肝130克，粳米100克，胡萝卜100克，葱和姜各适量，盐适量。

3、粳米用清水淘，洗干净之后沥干备用，胡萝卜洗干净切成粒，放在一旁备用。

5、羊肝中含有丰富的维生素、钙、铁、锌、硒、铜等营养成分，又有着益血、补肝、明目的作用，胡萝卜则可以促进机体正常生长，维持上皮组织，防止呼吸道感染，保持视力正常，改善夜盲症和眼睛干燥，还能对多种脏器都有保护作用。胡萝卜和含有动物脂肪的养肝同时更有利于胡萝卜素的吸收，胡萝卜羊肝粥可以补肝养血明目，适用于气血虚弱所导致的贫血夜盲症，目昏眼花等症状。