肉末鱼香茄子

1、白茄子洗净去皮。

3、在用刀分成九条，底部不要切断，

5、最后撒上淀粉涂均匀

7、锅烧热放入菜籽油七成热放茄子。

9、摆在鱼盘。

11、放入肉末，料酒。

13、先用筷子把茄子夹起摆放好，在把连接处用剪刀剪开，