反沙芋怎么做

1、把芋头切块蒸熟，拿出晾凉，油锅下油把芋头炸至金黄色捞出备用

2、捞出芋头后把油用碗装起来，锅里剩一点油加水接着放一块冰糖，炒至融化甜味可以根据自己口味选择放多少糖

3、大概把冰糖炒到这样的黏稠状，直至冰糖融化

4、把芋头倒进去翻炒，直到糖水差不多干

5、最后倒入葱花翻炒，然后整锅拿到风扇底下吹凉

6、晾干后出锅，大概用风扇吹十五分钟左右，美味的反沙芋头就可以开吃啦