花生米炖​猪蹄

1、猪蹄清洗干净，放开水里焯一下后捞出，待用。

2、姜，去皮，清洗干净切片待用。

3、锅里放油烧热，放姜片炒香。

4、放入猪蹄，加入适量的料酒翻炒。

5、炒干水份后放入花生米，加适量的盐炒香。

6、把炒香的猪蹄，倒入高压锅，放少量的水。

7、高压锅压15分钟就可以出锅了。