如何制作凉拌金针菇

1、首先将金针菇的尾部切掉，然后撕成小朵，水开之后下锅焯两分钟捞出。

2、在碗中倒入辣椒面、孜然、芝麻、小米椒，淋上一勺热油炸香，然后加入生抽老抽调味搅拌均匀。

3、在金针菇上放入切好的黄瓜丝儿和香菜段，再倒上调好的酱汁，搅拌均匀即可。