蒸海蛎糕（闽南特色小吃）----新春特辑

1、先将海蛎洗净、沥干，姜切末、大葱切细段待用；

2、拿一大盆，将切好的大葱末、海蛎、姜末、鸡蛋及稀饭倒入，一并搅拌；

3、最后再倒入地瓜粉，继续搅拌，并调入少许酱油、料酒、鸡精和盐，直至搅拌均匀；

4、那一托盘，把拌好的材料倒到盘子里平铺、摊开，入锅蒸熟即可。