板栗红烧肉的做法

1、先把板栗仁剥好，洗干净备用。

2、把五花肉切小块，焯水后控干。

3、锅里放少许油，下葱姜蒜和花椒八角先炒香。

4、接着下五花肉、料酒、老抽翻炒至上色。

5、加入清水没过食材，烧开后改小火慢炖。

6、20分钟后加入板栗仁继续炖煮20分钟。

7、收汁时加入冰糖、食盐调味继续翻炒。

8、炒至冰糖完全融化，这一道菜就做好了。