番茄炒蛋拌饭

 时间:2026-02-15 10:49:04

1、准备3个番茄洗净——如果不喜欢番茄皮的可以开水烫一下剥——切滚刀法。

番茄炒蛋拌饭

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2、准备一个鸡蛋,看见没这个鸡蛋可以以一抵二——拿一个碗打入碗内——倒点盐——搅拌备用。

番茄炒蛋拌饭

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3、中火热锅20秒——倒入一勺油用锅铲涂抹周围,首先这个锅铲最好是哇胶的,热锅10秒——倒入鸡蛋液煎——再倒入番茄翻炒。

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4、翻炒1分钟左右——倒入少许水煮。

番茄炒蛋拌饭

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5、煮至收汁=水,番茄汁出,水少了——准备冷饭,这个是中午剩下的,不能吃隔夜饭——倒入锅内。

番茄炒蛋拌饭

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6、用锅铲背面压饭——翻炒——加少许盐——倒入一勺生抽——翻炒。

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7、翻炒1-2分钟关火出锅装盘。

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