虾皮炝卷心菜的做法

1、卷心菜去掉根部，用果蔬洗盐泡3分钟。

3、准备一大勺虾皮约10克，用凉水洗洗，控干水备用。

5、卷心菜烫好后，捞出控水备用。

7、向烫好的卷心菜里加入5克生抽、10克米醋、3克盐。

9、把蒜末、干红辣椒铺到卷心菜上，再把炸好的虾皮和油一起泼到干红辣椒上。