1、准备好你喜欢吃的肉类、豆腐皮、海带、蔬菜、粉或者面等等，喜欢吃什么放什么，我这里准备了羊肉卷、蟹排、木耳、赫贻蛳商豆腐串、油豆皮、娃娃菜、粉条。不好熟的提前煮，如果有肥牛肥羊卷，一定要提前焯水至变色，再捞出备用。
3、家里吃火锅的底料就行，如果你还没有买，建议选择里边有辣椒香叶这种的，煮的时候味更香。
5、放入一小块火锅底料，炒至底料全部化掉，放入2小勺盐，2小勺鸡精，1勺耗油，1勺生抽。
7、水开后调制中火，加入我们提前备好的食材继续煮，盖锅盖容易溢锅，就这样煮就好。这个过程中，调好芝麻酱，加汤或者热水一点一点来，每加一次都要调匀，直到有流动性，待出锅前倒入锅里拌匀，喜欢吃醋再恝依在绌来点醋就ok了。
