人人都爱吃的黄焖鸡米饭 亲手教你做出来

1、鸡腿切块，加入料酒/姜片/大蒜/白胡椒粉/淀粉

抓匀后腌制片刻

2、青红辣椒/香菇切块备用。

3、起锅烧油，倒入2勺冰糖，炒出糖色，炒化成微黄色即可。火候太大，时间过久容易炒成焦黄色，味道会发苦。

4、倒入腌制好的鸡腿肉和辣椒干翻炒1分钟左右。

倒入黄豆酱、老抽和生抽上色，翻炒2分钟。

5、再倒入鸡精和香菇块，翻炒2分钟。

倒入开水

6、青椒下锅，大火收汁。

汤汁逐渐浓稠后转小火。

记得留一些汤汁好下饭