美食制作玉米油桃酥

 时间:2024-10-12 05:47:25

1、蛋黄➕糖➕油进行划圈式搅拌均匀,如果糖不好融化盆下可以放一盆热水隔盆搅拌均匀。

美食制作玉米油桃酥

3、上步骤的面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里,分三次过筛,每过一次筛用翻拌的方式搅拌均匀,不可画圈。

美食制作玉米油桃酥

5、全部筛入面粉的状态……左手拿手机📱右手按压面团。(不是很稳,先凑合看吧😅)

美食制作玉米油桃酥

7、这时打开烤箱(我用的是160度预热,喜欢颜色深一些)搓好的面团用手心压扁放在烤盘上,最后都操作完,用手指粘黑芝麻在正中心按个印不要太深,比周围稍微凹一点就行,劲太大面团会裂开的,不圆润的可以用分囗拮蟀手整理一下,由于自己带孩子的原因时间紧迫感紧做完出教程就不要求完美了

美食制作玉米油桃酥

9、再来说一次,糖的量跟油的量自己调节,感觉油多的减40克油,感觉甜的减20克糖,每个人口味不同不要因为不合自己口味就来评论菜谱不好,这个量只是传统配方的量!减油的桃酥没有原菜谱的酥脆,口感也就没有那么好。

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