1、首先我们将肉皮清洗干净，随后用清水煮沸2分钟左右，取出将肉皮凉冷，如下图所示。
2、接下来我们将凉冷的肉皮刮去里边的油脂，并且也要将外面的猪毛拔掉，刮去表面的脏东西。
3、然后我们切成长条备用，用清水冲洗干净切好的肉皮，水变的清澈透明说明就是已经清洗干净，再加入一些干净的水，水要淹过肉皮两倍。
4、随后加入胡椒粉、花椒粉，开火煮沸，转小火熬，大约一个小时到两个小时，看到汤汁开始变白变浓。
5、最后我们将熬制好的汤和肉皮放入到一个模具里边，大概凉到可以成为肉皮顿的时候就可以拿出来切开食用。
1、1.将肉皮清洗干净用清水煮沸2分钟，取出将肉皮凉冷，刮去油脂拔掉猪毛。
2.切成长条备用加入水，水要淹过肉皮两倍，加入胡椒粉、花椒粉开始熬制。
3.将熬制好的汤和肉皮放入到一个模具里边等过一段时间后就可以食用。
