家常香煎鸡腿

1、准备食材并处理食材。

4、焖制：不粘锅先淋上少许食用油，接着在锅底码上姜片；再在姜片上放上切好的小葱。

5、把腌制好的鸡腿肉放到葱段上，开中小火，焖制20分钟，直至鸡腿完全熟透；时间到后，先将鸡腿取出，稍作晾凉后切块，放置在事先处理好的黄瓜丝上。接下来我们来炸制葱油。

6、炸葱油：把火从小火调至中火，慢慢把小葱、姜片炸至焦黄后捞出；接着下入辣椒和花椒，炸出香味。

7、淋葱油开吃：把炸好的葱油连同辣椒和花椒一起，淋在切好的鸡肉上。只听“滋啦”一声响，这下终于可以开动啦！