无敌奶油小泡芙

 时间:2024-10-12 07:13:52

1、材料备好

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3、水、黄油、盐、糖,倒进锅里中火搅和搅和均匀

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5、快速的搅和搅和,面和液体充分融合,会得到这样一坨金灿灿,关火晾着它

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7、面糊倒进裱花袋(这一步我粘的到处都是我茧盯璜阝就不照了…切记不要装太满) 挤到锡纸上(我挤的时候当成曲奇了结果挤成扁的了) 间距大点,一烤会膨胀

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8、烤箱预热 前枣涝滞烤盘放中层,210度,10-15分钟,上下火 泡芙涨起来,转为180度,20分钟-30分钟 (烤箱不同,不放心可以根据泡芙的状态调整) 切记中途不要开烤箱,不然会瘪

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9、烤好之后拿出来晾晾备用 我得到了这一盘,很满足了

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11、奶油打发,糖适量,分次加入,打到有纹理就行

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