鮟鱇鱼的做法

1、市场上买来鮟鱇鱼一只，去内脏，留下鱼肝，鱼胃。

2、与切块，水烧开，将鱼块焯水后捞出。

3、花生油烧开，姜葱爆锅。

4、锅内放郫县豆瓣爆炒

5、加水烧开。

6、加酱油烧开。

7、放鮟鱇鱼块入锅。

8、烧开，炖煮大约半小时，美味麻辣安康鱼出锅了。