在厨房中最不可缺少的厨具就是砧板，市场上砧板的种类有很多，那么我们应该怎么挑选砧板呢？
工具/原料
砧板
按材质挑选
1、实木砧板这种类型的砧板是最常见的，同时这种类型的砧板也是最实用的，因为其在制作过程中是用真正的木头制作的，所以非常耐砍。
3、实木砧板虽然好，但是也有不好的地方，那就是实木砧板容易发霉，而且在切割的时候会产生木渣。
5、质量特别差的塑料砧板用起来非常差劲，切菜的时候会掉渣子，而这些质量差的砧板材料无法保证，很有可能会对人体造成伤害。
7、橡胶木砧板橡胶木砧板在国内并不常见，但是其性能却是最优良的，不会滋生细菌，也不会损伤菜刀，而且清洗非常方便，非常好。
