天麻竹荪炖老鸽的做法

1、干天麻提前一天洗净凉水浸泡，泡软后切成稍厚的片待用竹荪去根部杂质后用温谁枥珏宙盐水浸泡二十分钟洗净待用(我买的贵州织金竹荪属于清香型竹荪，伞盖和底部都可以食用)

3、黑木耳泡发后去根部洗净待用铁棍山药去皮冲洗干净切段待用

5、两大片姜大火烧开，放入一勺15ml左右的黄酒烧开，撇去浮末，放入一小勺昆布粉转小火慢炖(煲汤用砂锅比较好，我偷懒用的不锈钢汤锅

7、鸽肉香，山药木耳软糯，竹荪爽脆，汤水鲜甜，煲一碗营养美味的靓汤犒劳自己和家人吧