当归红糖炖鸡蛋

1、鸡蛋煮熟，立即放入冷水中。煮了两个，一个给儿子吃了，所以后来我用了一个。

2、剥皮。

3、鸡蛋用叉子叉几个小孔。

4、奶锅中放入洗净的当归、红枣。

5、加入鸡蛋，放入适量水，大火煮开，转小火煮30分钟

6、时间快到时，加入2块红糖砖，继续煮至红糖化开就好。红糖的量根据自己个人喜欢即可。

7、成品