吃货美食-剁椒鱼头！

1、辅料1：塘潭村的碎胡椒

2、准备胡椒、大蒜、姜

3、先处理鱼头。切断鳃的前部，如图所示放置。把鱼切成条，把皮放下来。（味道更好）

4、把油放在油锅里（可以比食用油多一点），烧到冒烟，放上剁碎的大蒜、胡椒和生姜，散发出香味。

5、倒入大量泡椒。标准是把鱼盖起来。倒入酱油。

6、将炒好的剁椒淋在鱼头上

7、把鱼撒上腌辣椒，准备蒸一下。你可以根据你的口味放

8、把蒸笼里的水放掉煮开

9、蒸7-8分钟。在倒一些鸡精之前喜欢新鲜的胡椒。

10、蒸，开！