焦糖布丁-好吃又甜滑

1、牛奶加糖后，进行加热，至白糖融化。

2、鸡蛋打散分两次倒入牛奶搅拌均匀。

3、将鸡蛋与牛奶的混合液，混合过筛3次。

4、白糖清水小火加热一边搅拌到发黄。

5、将焦糖趁热倒入瓶子。

6、往瓶子里倒入牛奶待其冷却。

7、14度烤箱预热，165度40分钟。放入烤盘，烤盘要加热水超过布丁瓶一半高度，这样考好的布丁不会有洞。