苔条面拖小黄鱼

1、10条小黄鱼去头去肠洗净片成2片，加入盐和料酒抓均腌20分钟。

2、面粉50g，淀粉20g，泡打粉3g，适量盐混合均匀后加入适量水调开。用筷子挑起面糊，面糊以不连续状滴下即可。

3、这货就是苔菜，菜场买要碰运气的。取一小缕就行

4、剪刀剪开拌入面糊，静置10-15分钟

5、为了省油，取一个牛奶小锅，倒入油，油量需能让鱼儿浮起

6、一面炸至金黄再翻面炸。只要炸透，其实并不是那么油

7、炸完后装盘。切记，可以偷吃！

8、怕油腻的话，来瓶苏打汽泡水