1、肉馅是直接在***的摊子上绞好的，胡萝卜，小葱洗净，切碎，与肉馅一起放在大碗里备用。
2、往馅料里加入适量食盐，胡椒粉，糖，酱油，香油，调味。如果没有把握，可以先少放一些。
3、用筷子将馅料往一个方向搅拌，将调料与馅料搅拌均匀，搅拌好后，可以用手指蘸一下馅料，用舌头尝尝味道的咸淡。如果淡了，适当再加点调料。
4、取一片饺子皮，如果饺子皮有点干，可以用清水蘸湿饺子皮后再包，取适量馅料放入皮中，上下两边对折捏紧。
5、将右边的皮往中间的捏。
6、再将右边剩余的皮依次捏紧。再按照同样的方法，将左边的皮捏好。
7、这就是捏好的样子，弯弯的像月牙一样。包好后，锅里烧水，下饺子啦！
8、煮熟后，饺子皮里透出红红绿绿的颜色，好有食欲！
9、咬一口，好吃！
